Page 5 - Urban Diversity Kochbuch Deutsch

Liebe Genießer*innen!

Gerüche dringen tief ins Herz und wecken Erinnerun- 2018/19 im Rahmen des Designmonat Graz Koch-
gen. Essen gehört zu den ureigensten Grundbedürf- workshops veranstaltet. Alle Kurse wurden von
nissen des Menschseins, es verbindet Familien und „Fotozone” fotografisch begleitet – das Ergebnis
Gemeinschaften. Kochen erfährt gerade jetzt eine halten Sie in Ihren Händen und können Sie online
Renaissance großen Ausmaßes. Es ist in, das Einmal- nachschlagen unter www.schlossstmartin.at
eins des Kochens zu beherrschen und das Essen selbst
zuzubereiten. Unserer Gesellschaft ist mittlerweile Alle Veranstaltungen konnten dankenswerter Wei-
bewusst, wie wichtig die gesunde, geschmackvolle, se in der Fachschule für Land- und Ernährungs-
tägliche Versorgung ist. wirtschaft St. Martin stattfinden.
Wir danken den Projektverantwortlichen und allen
Ein Kochbuch wird geliebt, wenn es inhaltlich und Seminarleiter*innen und Teilnehmenden der Work-
optisch ein Kunstwerk ist und die Bilder Erinnerun- shops, die die Veröffentlichung ermöglichten.
gen wecken. Lieblingsspeisen werden vermehrt zu- Dieses Kochbuch liefert Ihnen bewährte Rezepturen
bereitet und oft werden Kochbücher Zeitzeugnisse mit experimentellem Charakter. Sie sind eingeladen,
durch Fettflecken am Rande, persönliche Notizen zu Ihrer Kreativität und Ihrer Inspiration zu folgen, um
den Rezepten und eingeknickte Ecken. die Speisen Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geschmack
anzupassen. Probieren Sie, verkosten Sie!
Ein solches ist das St. Martiner Kochbuch. Es ist 1928 (!)
erstmals erschienen und als traditionelle, öster- Als Zutaten empfehlen wir hochwertige, biologische
reichische Rezeptesammlung weit über die Landes- Lebensmittel unserer heimischen Bäuerinnen und
grenzen hinaus bekannt und geschätzt – bis heute. Bauern. Unsere Region liefert nicht alles zu jeder
Zeit, aber saisonal immer das Frischeste und Beste
Nun ergänzen wir. Ganz anders. in großer Vielfalt!
Ganz neu. Vielfältig. Bunt.
Durch das steirisch-slowenische Kooperations-Pro- Und ja, noch etwas: Viel Freude beim Kochen!
jekt „Urban Diversity“ ist das Bildungshaus Schloss
St. Martin zu neuen Ufern aufgebrochen und hat Und: Zelebrieren Sie Ihre Mahlzeiten mit Ihren Lieben!

5