Page 67 - Urban Diversity Kochbuch Deutsch
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SP ARGEL
Spargel in 10 cm große Stücke sch-
neiden, blanchieren und mit kaltem
Wasser abschrecken,
S TRUDELTEIG
Den Strudelteig auswalken, dünn ausziehen, auf
ein bemehltes Tuch legen und mit der Karotten-
masse zu ¾ bestreichen ...
EINROLLEN
... den Spargel darüber legen und
einrollen.
B A CKEN
Auf ein mit einem Backpapier ausgelegtes Back-
blech legen, mit Ei bestreichen, bei 180° C backen.
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