Page 32 - Urban Diversity Kochbuch Deutsch
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Prekmurska gibanica ist eine aus mehreren Füllungen, Mürbteig und Strudelteig bestehende Süßspeise. Als Basis dient der
Mürbteig auf der Unterseite des Kuchens, auf den abwechselnd nasse und trockene Schichten gelegt werden, die jeweils mit
einer Schicht Strudelteig voneinander getrennt werden. Die Gibanica besteht aus vier Füllungen, nämlich Mohn-, Topfen-,
Walnuss- und Apfelfülle, die in dieser Reihenfolge, von unten nach oben, zweimal wiederholt werden.
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